kadó Lakritzfachhandel

Kreuzberger Chronik | Juni 2026

Lakritze - eine Geschichte mit Happy End

 

 

Berliner Umweltzeitung (12|2025)

"Umweltzeitung - Rabe Ralf - LakritzLakritz ist ein pflanzliches Naturprodukt der Süßholzwurzel. Seine schwarze Farbe entsteht durch den im Kochprozeß gelösten pflanzlichen Kohlenstoff. Reines Lakritz schmeckt süßherb, bitter. Die Konsistenz ist bonbonhart. Essen mit Ilse"

Tagesspiegel (09|2022)

"Kiezgespräch"


Tagesspiegel (10|2021)

"Stadtleben: Bittere Pastille"

Tagesspiegel (10|2021)

"Kiezgespräch"

Berliner Morgenpost (11|2019)

"Berliner Perlen"

The Guardian (04|2019)

"Are the hyper-specialist shops of Berlin the future of retail?"

https://www.theguardian.com/cities/2019/apr/29/are-the-hyper-specialist-shops-of-berlin-the-future-of-retail

Küstenkurier (10|2017)

"Kochen mit LakritzLakritz ist ein pflanzliches Naturprodukt der Süßholzwurzel. Seine schwarze Farbe entsteht durch den im Kochprozeß gelösten pflanzlichen Kohlenstoff. Reines Lakritz schmeckt süßherb, bitter. Die Konsistenz ist bonbonhart."

FUDGE Magazin aus Japan (02|2016)

"kadó"

The Shopkeepers (10|2015)

"Storefront Business and the Future of Retail"

New York Times Magazine (01|2015)

"One-Thing Shops: Licorice, Berlin"



Berlin´s Finest (10|2014)

"kadó - feines LakritzLakritz ist ein pflanzliches Naturprodukt der Süßholzwurzel. Seine schwarze Farbe entsteht durch den im Kochprozeß gelösten pflanzlichen Kohlenstoff. Reines Lakritz schmeckt süßherb, bitter. Die Konsistenz ist bonbonhart."

Poche Magazine culturel en Francais (09|2014)

"Du LakritzLakritz ist ein pflanzliches Naturprodukt der Süßholzwurzel. Seine schwarze Farbe entsteht durch den im Kochprozeß gelösten pflanzlichen Kohlenstoff. Reines Lakritz schmeckt süßherb, bitter. Die Konsistenz ist bonbonhart.?"

111 Geschäfte (04|2014)

... in Berlin, die man erlebt haben muss

Ekstra Bladet (01|2012)

"Lakridsbutik"

DIE ZEIT (12|2011)

"Das schwarze Gold Europas"

Kölner Stadt-Anzeiger (02|2011)

"Taugt auch als Feuerlöscher"

Berliner Morgenpost (08|2010)

"Geschäft für Süßes und Saures"

essen & trinken (05|2009)

"Lakritzläden"

Effilee (01|2009)

"Knautschen ist wichtig"

myself (04|2008)

"... öfter mal was Neues!"

brand eins (09|2007)

"Leben und Arbeiten: Erfolg"

Pen Tokio (06|2007)

"Berlin"

Japanischer Reiseführer über Berlin A-Z (10|2006)

"Auszug der Seite L für LakritzLakritz ist ein pflanzliches Naturprodukt der Süßholzwurzel. Seine schwarze Farbe entsteht durch den im Kochprozeß gelösten pflanzlichen Kohlenstoff. Reines Lakritz schmeckt süßherb, bitter. Die Konsistenz ist bonbonhart. und somit über kadó"

Japanese travel guide about Berlin A-Z (10|2006)
"Excerpt from page L for licorice and thus about kadó"

dpa (04|2003)

"Gesalzen, scharf und fruchtig-süß"

meine Familie & Ich (03|2003)

"Lakritzduft mit Berliner Luft"

Style & TheFamiliyTunes (09/2002)

"kadólessenz"

Tagesspiegel (08|2000)

"Lakritze für den Franziskanermönch"

Berliner Kurier (08|1998)

"Scharf, süß oder salzig: Das kleine Schwarze"

Tagesspiegel (11|1997)

"SüßholzSüßholz, botanisch Glycyrrhiza glabra, gehört zu der Familie der Hülsenfrüchte und Schmetterlingsblütler. Für die Lakritzherstellung sind nur die Wurzeln der Süßholzpflanze von Belang. Lakritz entsteht durch das Auskochen der Süßholzwurzeln., Gummi, SalmiakSalmiak (Ammoniumchlorid) ist ein Steinsalz. Für die Lebensmittelbranche wird es industriell hergestellt, ein weißes sauer-salzig schmeckendes feines Granulat. Maximal zulässig sind 7,99 Prozent Salz im Lakritzrezept, dies muß gekennzeichnet werden als "Extra starkes Erwachsenenlakritz - kein Kinderlakritz""

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