Amarelli ist die wohl älteste Lakritzschmiede der Welt. Ansässig in Rossano, Kalabrien, am ionischen Meer, wird dort im Familienbetrieb seit 1731 SüßholzSüßholz, botanisch Glycyrrhiza glabra, gehört zu der Familie der Hülsenfrüchte und Schmetterlingsblütler. Für die Lakritzherstellung sind nur die Wurzeln der Süßholzpflanze von Belang. Lakritz entsteht durch das Auskochen der Süßholzwurzeln. angebaut und zu LakritzLakritz ist ein pflanzliches Naturprodukt der Süßholzwurzel. Seine schwarze Farbe entsteht durch den im Kochprozeß gelösten pflanzlichen Kohlenstoff. Reines Lakritz schmeckt süßherb, bitter. Die Konsistenz ist bonbonhart. eingekocht. Nichts weiter. Amarelli macht naturreines Lakritz und aromatisiert die Pastillen mit AnisAnis, Pimpinella anisum, ist ein Gewürz und gehört zu der Familie der Doldenblütler. Die Heilpflanze lindert Magenbeschwerden. Deshalb und wegen seines Eigengeschmacks wird Lakritz häufig mit Anisöl aromatisiert., Veilchen, Limone oder Minze. Naturaromen veredeln den herben Lakritzgeschmack. Lakritz von Amarelli kommen in schönem Design aus Italien zu uns und sind treue Begleiter für unterwegs.
Übrigens: ein Besuch im angrenzenden Museum der Lakritzfamilie ist für jeden Lakritzliebhaber ein Vergnügen.